Gahkku, även känt som samiskt tunnbröd eller lappbröd, är en traditionell brödtyp i samisk matlagning. Detta mjuka och flexibla tunnbröd skiljer sig från det hårdare, knapriga tunnbrödet som är mer vanligt i andra delar av Sverige. Dess enkla och hälsosamma sammansättning – oftast bestående av mjöl (vanligtvis rågmjöl eller vete), vatten och salt – bidrar […]

Mer

Kaféer är en väsentlig del av vårt sociala landskap, men att driva ett framgångsrikt kafé innebär mer än bara bra kaffe och trevliga bakverk. För kaféägare som vill utöka sin verksamhet, kanske genom att ansöka om alkoholtillstånd, kan juridiska hinder dyka upp längs vägen. Det är här affärsrätt kommer in, och att ha tillgång till […]

Mer